Som Bjäres första vinbonde startade Jeppe Appelin Vejby Vingård för 20 år sedan. Efter att ha arbetat som arkitekt, bl a i Köpenhamn, förvärvade han en gammal gård i Vejbystrand som han renoverade. Han uppmanades och önskade att göra något för bygden och bestämde sig för att starta en vingård. Som förebild såg han Danmark, som redan odlat vin i 15 år. Han drog även erfarenheter från Holland som nyligen startat vinodling. En optimal storlek på vinodlingen ansåg Jeppe ligga på 2000 vinstockar, vilket bedömdes kräva en rimlig kapitalinsats. Starten på verksamheten är puckeln att ta sig över, vilket kunde lösas genom att kombinera arkitektjobbet med vinodlingen vilket gav ekonomisk hållbarhet.
Information om vingården kan man hitta på www.vejbyvingaard.com.
Vingården erbjuder en upplevelserik miljö med vinbar, vinbutik med dagligt öppethållande året runt.
Bland de olika erbjudandena kan nämnas
-Marani: Vinkällare med georgiska lerkrus + vinpaket
-Vinbonde för en dag
-Liten vinprovning med valfritt vin
-Deltagande i vinskörden där man bjuds på fika
-Maranidagen, ett internationellt event med deltagande av Georgiska kyrkan, som välsignar vinet, Georgiska ambassaden, Georgisk kyrkokör med sju stämmor, Georgisk danstrupp och mat + vinpaket.
Odlingen av vinstockarna sker genom att marken bestående av lera och sand täckts med sprängsten från järnvägstunnelbygget genom Hallandsåsen. Detta medför att mineralinnehållet förbättras och att temperaturskillnaderna mellan dag och natt ökar.
I Sverige domineras vinodlingen av 500 vingårdar som i huvudsak producerar rött vin varav huvuddelen av produktionen sker på en handfull gårdar, men Jeppe ser fördelar med att satsa på små gårdar. Dessutom är det svårt att förvärva mera mark i anslutning till gården.
En unik satsning för Vejby Vingård är framställning av det orangea vinet, som har sitt ursprung i länderna kring Georgien. De lerkärl som detta vin lagras i kommer just från Georgien.
Efter en frågestund tackar vi Jeppe för ett intressant och underhållande föredrag med en varm applåd.
Sven-Erik